ホームへ

ウォーレン レポート
DNA継承型オンラインRPG"ベルアイル"の魔法全般に関する情報・冒険での出来事及び、科学、特に遺伝子工学的見地からみた日常の雑学など、書き綴っていきたいと思います。
07 | 2017/08 | 09
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ちょっと怖ろしいお話。
焚き火

 ステータス合計90で二次スキル"野営"を習得すると、そのスキルを使用する事で薪を用いて焚き火を起こし、そこで調理をする事が出来ます。駅玉や時空門の存在で遠征が容易である事、ダンジョンではせいぜい腐肉くらいしか手に入れられない事などから野営をする機会は少ないかもしれませんが、あれば焼肉調達に便利なスキルではあります。ちょっとしたBBQ気分も味わえますw
 さて、現実ではレストランや焼肉店などであえて炭焼肉とか炭焼きハンバーグとかにし、それらは普通の焼肉とかハンバーグよりもおいしそうに感じますよね?でも実は、炭焼きの肉というのは…

発ガン性物質を含んでいるのです!!
 多環式芳香族化合物というものをご存知でしょうか?これは、ベンゼンのような環が2つあるいはそれ以上縮合した構造を持つもので、例えば防虫剤に使われているナフタレンなども多環式芳香族化合物です。

ナフタレン

 そして、最も悪名高い多環式芳香族化合物として、ベンゼン[a]ピレン(5個の環が縮合した構造をもちます)という化合物があり、この化合物は発がん性をもち、煙突の煤煙、タバコの煙、そして炭焼きの肉などに含まれているのです。感受性の高いマウスでは、ほんの微量の化合物にさらされただけでも皮膚がんを発症してしまいます。
 このベンゾ[a]ピレン、口から入ったり、吸入されて体内に入ると、異物代謝によってジオールエポキシドと呼ばれる、水溶性の物質に変換されて排泄されます。このジオールエポキシドが問題で、細胞のDNAと反応し、DNAを変性させて突然変異やがんを誘発するのです。

ジオールエポキシド

 私は炭焼き肉を食べる事が悪い事だとは言いません。ただ、少量でも発がん性物質が含まれているという事を今後頭の隅っこに入れておいていただけたらなぁと思いますw

<参考文献>
1)McMurry・Castellion:"Fundamentals of Organic and Biological Chemistry":丸善株式会社,2005
スポンサーサイト
この記事に対するコメント

え~・・焦げて炭化した部分が良くないって聞いてたけど。。;)
炭焼きは遠赤外線効果で美味しく焼けるとか・・「美味しい~TT。」って感じる事で、幸せ効果絶大。これで、相殺ですよ^^ノ(野菜も食べましょう)
【2006/04/24 07:56】 URL | sayori #GHYvW2h6 [ 編集]

>sayoriさん
 お料理好きのsayoriさんにとっては少し残念な話ですよね^^;
 きっと、遠赤外線の輻射熱でじわじわ熱を伝えながら焼き上げるから美味しさや栄養を閉じ込められるって事なのでしょうね。おいしい料理を食べて短命になるか、おいしくない料理を食べて長生きするか、どちらが人間にとって幸せなのか…考えさせられますw
【2006/04/24 23:46】 URL | Warren #- [ 編集]

次世代ウィンドウズとは?
ウィンドウズの検索サイト。アップデート、メディアプレーヤー、ビスタ、メッセンジャー、ウィンドウズメディアプレイヤーなどウィンドウズに関する各種情報をお届けしています。 http://jalap4.tallmadgetitans.com/
【2008/08/30 13:48】 URL | #- [ 編集]

オーディオ
オーディオを探すなら http://www.umaiumai.biz/211742/100155/
【2008/11/01 04:42】 URL | #- [ 編集]

toeic活用法
toeicの検索サイト。TOEIC 勉強法、TOEIC 日程、TOEIC スコア、TOEIC 対策、TOEIC レベルなどtoeicに関する各種情報をお届けしています。 http://manure5.tallmadgetitans.com/
【2008/11/13 23:02】 URL | #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://warrenreport.blog58.fc2.com/tb.php/33-5965b287
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。